5月,在餐饮业形势愈加艰难的情况下,响应公司号召,店铺走出去,努力开展自接单业务。随着封控区越来越多,店铺员工能上班的越来越少,作为店铺的管理组,我们相信机遇与挑战并存。我们一边安抚员工情绪,让员工放心,一边努力去周边封控区找团餐机会点。功夫不负有心人,接到了防疫工作站点的订餐需求,负责周边十几个社区的核酸检测点的送餐任务。
接到供餐需求的时候,我们心中万分激动,同时我们也面临着人员极度短缺、货品无法协调、丰台区公共交通全部停运等困难。当时我们店铺能上班的员工只有三名,每次送餐要分5个不同点位,平均每天将近400份的送餐量,最多的时候一天送了750份,而我们的交通工具仅仅是电动车。城市经理知道后亲自下店帮忙,并且不断协调各种资源,确保送餐顺利,解决了我们的燃眉之急。
在真正遇到困难的时候,我们才能看清楚和合谷的凝聚力有多强大。订餐的需求基本在当天的晚上七八点的时候确认,第二天上午十一点前送达。正常的订货流程是根本没有办法做到的,所以在餐品确定之后我们会第一时间与库房沟通。库房也为我们开辟了绿色通道,将需要的货品加班加点给我们准备好,这样的干脆利落让我们没有了后顾之忧,一心做到让顾客满意。
疫情无情人有情,我们愿意同公司一起共度难关,默默坚守,相信不远的未来定是一片光明。